3 Soorten Gezonde Chips (Homemade)

Heerlijke en gezonde DIY-chips

Tegenwoordig zijn chips de meest populaire snack waar zowel kinderen als volwassenen van houden. Artsen en voedingsdeskundigen herhalen onvermoeibaar dat dit junkfood is, dat niet alleen tot gewichtstoename leidt, maar ook de ontwikkeling van talrijke ziekten veroorzaakt.

Heerlijke en gezonde DIY-chips

Raak niet boos en weiger dergelijke snacks, want er zijn recepten waarmee je thuis groente, fruit en zelfs vleeschips kunt maken. Dergelijke snacks zijn toegestaan ​​en worden zelfs aanbevolen voor mensen die hun gewicht en gezondheid in de gaten houden.

Artikelinhoud

Aardappeloptie

Tegenwoordig vind je in de winkelrekken een groot aantal van dergelijke snacks met verschillende smaken. Ze worden gekookt in een grote hoeveelheid olie met behulp van smaakstoffen en conserveermiddelen.

Als je thuis frites kookt, zal het niet slechter zijn dan in de winkel, maar je bent zeker van de kwaliteit en voordelen ervan. Dit vereist geen speciale culinaire vaardigheden, want het belangrijkste is de wens om heerlijk te koken.

Voor dit gerecht moet je nemen:

  • Aardappelen - 5 stuks;
  • Olijfolie - 1,5 theelepel;
  • Zout en Provençaalse kruiden.

Het duurt slechts 15 minuten om thuis chips te koken. De groente moet eerst worden geschild, grondig worden afgespoeld en met keukenpapier worden gedept om overtollig vocht te verwijderen. Snijd de aardappelen vervolgens met een speciaal groentemes in dunne plakjes.

Doe ze dan in een diepe bak, voeg olie toe en meng goed zodat het gelijkmatig over het oppervlak van alle plakjes wordt verdeeld. Zorg ervoor dat er niet veel olie in zit, de aardappelen mogen er niet in drijven.

Neem een ​​bakplaat en bekleed deze met bakpapier. Leg er een laag aardappelen op en bak in de oven op 200 graden tot ze goudbruin zijn. Bestrooi vervolgens de bereide snacks met kruidenzout.

U hoeft geen plantaardige olie te gebruiken om thuis frites in de magnetron te bakken. Het bereiden en snijden van de groente is identiek aan het vorige recept. Leg de plakjes op bakpapier en bestrooi ze met zout en kruiden.

Het is belangrijk dat ze elkaar niet aanraken. Het duurt ongeveer 5 minuten om op deze manier chips te koken. Als de plakjes goudbruin worden, worden ze als klaar beschouwd. Deze snacks smaken niet anders dan de winkelversie.

Apple-versie

Deze snack is vooral geliefd bij mensen die willen afvallen, maar hun favoriete eten niet kunnen weigeren. Het is een geweldige aanvulling op thee, wijn en andere dranken. Zelfgemaakte appelchips moeten worden gemaakt van rijp en stevig fruit. Wat betreft de smaak, is het beter om de voorkeur te geven aan zoetzure varianten.

Om een ​​gezonde snack te bereiden, moet u nemen:

  • Appels - 4 stuks;
  • Water - 1 l;
  • Een halve citroen;
  • Vanille;
  • Kaneel.

Bereid eerst de vruchten voor, was ze hiervoor in koud water en droog ze vervolgens. Snijd vervolgens de kern uit om het vruchtvlees eromheen niet te beschadigen. Hiervoor kunt u het beste een speciale stalen buis met scherpe uiteinden gebruiken. Zo niet, dan is een klein maar scherp mes voldoende.

Snijd nu de appels in plakjes van ongeveer 5 mm dik. Je zou ronde wiggen moeten hebben met een gat in het midden. Leg ze een half uur in een kom en bedek ze met koud water en citroensap. Deze procedure is nodig om ervoor te zorgen dat de appels hun kleur behouden en niet donkerder worden.

Leg de chips na het verstrijken van de tijd op een papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen. Daarna moeten ze aan een dikke draad worden geregen en 3 dagen in een goed geventileerde ruimte worden opgehangen. Leg daarna de gedroogde appelschijfjes op een bakplaat en bak ze in de oven op laag vuur.

Het is belangrijk om de plakjes gedurende de hele periode één keer om te draaien. Een andere aanbeveling is om de temperatuur laag te houden, laat de ovendeur op een kiertje staan. Bestrooi aan het einde van het koken de appels met een beetje vanille en kaneel en laat ze in de uitgeschakelde oven staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Er zijn ook andere recepten om thuis frites te maken, zoals in de magnetron. Leg de voorbereide plakjes in koud water met citroen en voeg een kleine hoeveelheid rum of tequila toe om de smaak te diversifiëren.

Daarna worden ze ook nog eens gedroogd en maximaal 10 minuten gekookt in de magnetron. Appelsnacks moeten worden bewaard in een droge glazen of keramische container om toegang tot lucht te geven.

Groente-optie

Deze snacks worden als de meest bruikbare beschouwd, omdat ze een grote hoeveelheid stoffen bevatten die in vers fruit zitten. Ze kunnen worden gebruikt als tussendoortje of als compleet bijgerecht, of toegevoegd aan salades en voorgerechten. Er zijn veel verschillende recepten voor groentechips thuis, hier zijn de meest populaire.

Om een ​​knapperige wortelsnack te maken, moet je nemen:

  • Wortelen - 4 stuks;
  • Olijfolie - 1 theelepel;
  • Zout;
  • Specerijen.
Heerlijke en gezonde DIY-chips

De bereiding van dergelijke chips is vergelijkbaar met overwogende bovenstaande opties. Spoel en schil de wortels grondig en snijd ze in dunne plakjes met een speciaal mes of keukenmachine. Vouw de plakjes in een bak, voeg kruiden en olie toe en meng goed. Je kunt de wortels 15 minuten laten staan, goed laten weken.

Leg vervolgens de wortelschijfjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 15 minuten. in de oven op 130 graden. Draai de groente na het verstrijken van de tijd om en bak nog eens 10 minuten. Dep vervolgens de chips met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

Om een ​​mix van groenten te bereiden, moet u nemen:

  • Courgette - 1 stuk;
  • Bieten - 1 stuk;
  • Wortelen - 1 stuk;
  • Batat - 1 stuk;
  • Specerijen;
  • Zout.

Het recept voor het maken van dergelijke chips is ook eenvoudig, en zelfs een beginnende kok kan het aan. Verwarm de oven voor op 160 graden. Spoel alle groenten grondig af, schil ze en snijd ze in dunne plakjes. Leg bakpapier op een bakplaat. Aangezien elk van de geselecteerde groenten een andere tijd nodig heeft om te koken, moet je de courgette eerst roosteren.

Leg hiervoor de plakjes uit en bestrooi ze met kruiden en zout. De kooktijd is ongeveer 25 minuten. Zorg ervoor dat de courgette niet verbrandt. De rest van de groenten kun je samen bakken. Bij 180 graden moeten ze 25 minuten worden bewaard, waarna de temperatuur wordt verlaagd tot 100 en nog eens 20 minuten worden bewaard.

Vleesoptie

Zo'n tussendoortje is voor veel mensen nog steeds exotisch. Ze combineren deze snacks graag met wijn en bier, terwijl anderen ze gewoon als gezond tussendoortje eten. Voor frites mag alleen vers vlees van een jong dier worden gebruikt. Als u een varkenshaas gebruikt, verwijder dan films, aders en vet.

Vleessnacks worden bereid uit de volgende producten:

  • Rundvlees of varkensvlees - 600 g;
  • Bruine suiker - 5 el lepels;
  • Knoflook - 4 teentjes;
  • Azijn - 2 el. lepels;
  • Soja- en oestersaus - 3 el. lepels;
  • Koriander - 1 eetl lepel;
  • Curry - 0,5 eetl lepels;
  • Limoen - 1 stuk;
  • Peterselie.

Om thuis vleesschips te maken, vriest u het vlees eerst een beetje in zodat het gemakkelijk snijdt. Het is voldoende om het 5 minuten in de vriezer te laten staan. Snijd het vlees vervolgens in plakjes van ongeveer 2,5 cm lang en niet meer dan 2 mm dik. Je kunt ze een beetje verslaan om de chips dunner te maken.

Maak een marinade van de andere ingrediënten, en laat het vlees 12 uur in de koelkast staan. Verwarm de oven voor op 100 graden, bekleed de bakplaat met bakpapier en leg het vlees neer. Productietijd - 45 minuten.

Nu weet je hoe je ongezonde, in de winkel gekochte frites kunt vervangen door gezonde en smakelijke. Het belangrijkste is dat je zelfstandig kunt veranderenVoeg smaak toe door verschillende ingrediënten toe te voegen om nieuwe, originele variaties te creëren.

Elke friet, of het nu groente of vlees is, kan als aparte snack dienen of als aanvulling op verschillende gerechten. Een ander voordeel van zo'n tussendoortje is dat het lang kan worden bewaard zonder dat het zijn voordelen en smaak verliest. Eet smakelijk!

Recept Appel Chips | Hoe maak je gezonde chips? | Een heerlijke en gezonde snack

Vorige post We naaien voor elke dag een linnen tas
Volgend bericht Vintage stijl: de belangrijkste elementen